Hướng dẫn dinh dưỡng hỗ trợ dự phòng và điều trị viêm phổi cấp do virus Corona (Covid-19)
Chủ biên: TS. BS. Nguyễn Thanh HàCố vấn: PGS. TS. Nguyễn Viết Nhung GS. TS….
Chủ biên: TS. BS. Nguyễn Thanh Hà
Cố vấn:
- PGS. TS. Nguyễn Viết Nhung
- GS. TS. Phạm Duy Tường
Tư vấn soạn thảo:
- TS. BS. Trần Quốc Cường
- ThS. Mai Thị Mỹ Thiện
LỜI MỞ ĐẦU
Trong bối cảnh bệnh viêm phổi cấp do Corona
virus (Covid-19), bắt nguồn từ Vũ Hán – Hồ Bắc Trung Quốc từ đầu tháng 12 năm 2019, gây ra dịch lây lan nhanh và diễn biến phức tạp. Ngày 31 tháng
01 năm 2020 Tổ Chức Y Tế Thế Giới (WHO) đã ban bố “Tình trạng Y tế Khẩn cấp Toàn cầu”. Ngày 01 tháng 02 năm 2020, Việt Nam đã công bố Dịch Viêm phổi Cấp do Virus Corona.
Để ứng phó khẩn cấp với dịch Viêm phổi cấp do virus Corona (Covid-19), Khoa Dinh dưỡng Tiết Chế – Bệnh viện Phổi Trung Ương đã gấp rút soạn thảo “Hướng dẫn Dinh dưỡng Hỗ trợ Dự phòng và Điều trị Viêm phổi cấp do virus Corona (Covid-19)”, dùng làm tài liệu tuyên truyền, tập huấn cho cán bộ tại khoa và trong bệnh viện về các biện pháp dự phòng phổ cập phòng chống lây nhiễm dịch bệnh, với phương châm mỗi cán bộ y tế sẽ là một tuyên truyền viên tích cực góp phần dập tắt dịch bệnh Viêm phổi
cấp do virus Corona (Covid-19) trong thời gian sớm nhất.
Tài liệu “Hướng dẫn Dinh dưỡng Hỗ trợ Dự phòng và Điều trị Viêm phổi cấp do virus Corona (Covid-19)” được trình bày với bốn phần chính sau đây:
- Phần 1: Dinh dưỡng trong dự phòng Viêm phổi cấp
Corona - Phần 2: Dinh dưỡng trong điều trị Viêm phổi cấp Corona
- Phần 3: Một số lưu ý về vệ sinh an toàn thực phẩm
- Phần 4: Nâng cao miễn dịch thông qua luyện tập
Do thời gian có hạn, tài liệu “Hướng dẫn Dinh dưỡng Hỗ trợ Dự phòng và Điều trị Viêm phổi cấp do virus Corona (Covid-19)” không thể tránh khỏi những thiếu sót. Mong các quý đồng nghiệp và độc giả gửi lời góp ý
quý báu để chúng tôi tiếp tục hoàn thiện tài liệu.
Cầu chúc cho tất cả đồng nghiệp của tôi sức khỏe và bình an!
Nguyện mong những người bệnh vượt qua thử thách, nhanh chóng bình phục!
Nguyện cầu cho Dịch Viêm Phổi Cấp Corona (Covid-19) sớm được khống chế hoàn toàn!
Bình an tới tất cả mọi người!
Hướng-dẫn-phòng-chống-corona